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用全球化理念推動中國乳業振興的“蒙牛之道”

時間:2019-11-11 11:27:06 來源:綜合 作者:

11月5日,第二屆中國國際進口博覽會在上海舉行,主席在開幕式上發表主旨演講,倡議共建開放合作、開放創新、開放共享的世界經濟,宣布將采取新舉措推動更高水平對外開放, 彰顯了中國為推動建設開放型世界經濟、構建人類命運共同體作出積極貢獻的責任和擔當,令全世界為之振奮。

經濟全球化背景下,中國乳業下一步路在何方?今年的進博會上,蒙牛集團總裁盧敏出席了開幕式并在多個場合接受媒體采訪,他提出了極具全球化思維的蒙牛之道——堅持“以我為主”全球配置乳業資源的思維,構建“全球乳業共同體”,用全球化理念推動中國乳業做優做強,用高品質“新國貨”為全球消費者提供健康和快樂。

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盧敏放總裁在第二屆進博會“2019向中國出口論壇”上發表主旨演講 

整合全球優質資源打造一杯中國好奶

習近平在第二屆進博會開幕式致辭中說,“大江大河奔騰向前的勢頭,是誰也阻擋不了的”,“中國市場這么大,歡迎大家都來看看”,這為中國乳業的發展指明了道路和方向。

中國目前全球最大的乳品進口國,全球第二大乳品消費國,但是乳品自給率不足50%。這背后反映出了中國乳業奶源短缺、產業鏈不完善、深加工能力不足等諸多問題。盧敏放認為,中國乳業的資源短板,決定了中國乳企必須走全球資源配置的道路。在此次進博會上,他指出:“中國乳業對進口的依存度會長期保持較高水平,因此中國乳企必須要走出去,實現全球優質資源配置,這也是我們提出構建‘全球乳業共同體’的原因,我們需要在全球乳業產業鏈的構建上重新定位。”

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“從某種程度上說,生產一杯牛奶,與建造一架飛機一樣,需要進行充分的全球協作”。如盧敏放所言,“以我為主”的全球乳業資源配置思維,不僅僅是簡單的擴大進口,而是要在持續動態的產業鏈上謀求主導地位,同時拉動本國乳業發展,兼顧產業鏈上游利益。要實現“以我為主”,必須要實現全產業鏈國際布局和聯動產能布局,這樣才能在源頭上保證品質好奶。

在全球乳業共同體理念指導下,蒙牛近年來加速布局全球優質奶源地,并構建產能聯動,成為國內首家實現全球五大洲合作布局的乳企。今年8月,蒙牛正式啟動“中國乳業產業園”項目建設,打造產業融合發展示范基地、“一帶一路”乳產業創新研發交流中心和世界級乳業大數據開發應用示范基地,在助力內蒙古呼和浩特從“中國乳都”向“世界乳都”邁進的同時,也為“全球乳業共同體”搭建一個有形的平臺。

用高品質“新國貨”提振國內乳品消費信心

對于中國持續不斷地推動對外開放,盧敏放感同身受。他表示,由于關稅門檻很低,中國乳制品市場是全球最開放的市場,同時也是競爭最激烈的市場,這樣的市場環境助推中國乳企業實現了飛躍提升:“這個市場沒有貿易保護,充分的市場競爭鍛煉了蒙牛這樣的企業,使我們的品質、研發、創新、技術必須跟國際接軌。事實上,目前整個中國市場的常溫、低溫、鮮奶等所有品類,國產品牌的占有率都是非常高的,政府沒有設置任何貿易壁壘,這完全是市場競爭的結果。”

要推動中國從乳業大國到乳業強國,關鍵在于提振大眾消費者對乳品“中國制造”的信心。近年來,由于中國乳品行業飛躍式發展,國產乳品質量已達到世界一流水平,部分指標甚至超越歐盟的標準,多數消費者對國產奶信任度有所提高,在以蒙牛為代表的領軍乳企推動下,乳品“新國貨”概念應運而生。

在接受采訪中,盧敏放這樣定義“乳品新國貨”——“高品質、有創新、懂溝通、好品牌”。在擁抱全球化的過程中,蒙牛打造“新國貨”的思路是,用全球最嚴格標準、最高端技術打造世界品質,用最好的創新滿足中國消費者不斷升級的需求,通過最新的數字化方式與年輕人溝通,打造帶有民族自信的中國乳品品牌。

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以智能制造為例,蒙牛近幾年引入SAP系統和LIMS系統,用數據監控平臺實時監控預警,讓每個環節都安全可控,今年蒙牛榮獲“智能制造標桿企業“的稱號,在奶源地數字化建設、智能工廠建設方面已達到世界領先。盧敏放坦言:“曾經我們都要到歐美發達國家去看工廠設備,現在很多新設備的第一臺原型機都在蒙牛,近幾年基本上都是國外客戶來蒙牛參觀,我們在技術能力上是很有底氣了。”

從這個角度來看,蒙牛對乳品新國貨的重新定義,不僅代表了國內消費升級大潮下國民級產品的新思路,也反應了國產乳制品背后世界級優質奶源、質量管控和研發創新的完整支撐。 

打造世界級品牌 提升中國乳業話語權

就在不久前,盧敏放被國際乳品聯合會(IDF)推選為首位中國董事,這反應了中國乳業的發展壯大和乳制品企業在全球地位的提升。縱觀全球乳業發展,成為乳業強國有兩個“標配”,一是所在國有無真正的世界級品牌,一是在全球乳業領域,其是否有發言權和定價權。

盧敏放表示:“提升海外競爭力,首先要重視品牌本土化建設,尊重當地文化,增強海外消費者的信任,比如我們優益C這個品牌在東南亞做的就很好,當地消費者覺得優益C不僅是中國的,也是本土的,這樣就提升了產品競爭力;其次要借助國際頂級IP提升品牌影響力,比如我們近幾年贊助的FIFA世界杯等國際頂級賽事,實現了蒙牛品牌的全球影響力提升,從歷史上看,上世紀七八十年代以索尼為代表的日本企業,就是通過這樣的途徑實現品牌全球化提升。”

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談及技術創新,盧敏放指出,目前國外的乳業巨頭的增長已進入緩慢區間,不太可能大規模進行投入技術研發,這正是中國乳業全球競爭的機遇,以益生菌研究領域為例,蒙牛等中國企業已經處于全球領先地位。目前蒙牛正在對乳品第三、第四代技術進行儲備,這些技術將引領乳品行業進入“5G時代”。 

隨著這些構成了中國乳業振興的關鍵因素一一實現,在中國繼續推進高水平對外開放、擁抱經濟全球化的背景下,未來以蒙牛為代表的中國乳企,不斷踐行“以我為主”的全球配置乳業資源的戰略思路,形成“Global for China”的成熟產業鏈,集全球乳業之精粹為中國消費者生產一杯好奶,那么或許就如盧敏放所言,中國乳業真正的“黃金時代”才剛剛開始。



責任編輯:touzjsy
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